京东七鲜小厨首家无人后厨门店在京开业，机械臂加炒菜机器人掌勺

1. 08:00
   每日经济新闻

   京东七鲜小厨首家无人后厨门店落地北京长楹天街，机械臂与人形机器人掌勺炒菜

   10月28日，京东旗下七鲜小厨首家后厨烹饪无人化门店在北京长楹天街开业，机械臂向炒菜机器人投料，约5分钟出菜，店门口另有人形机器人炒菜。该店为自选菜店型，机器主要替代炒菜和出菜环节，预计减少1至2名员工，11月北京五棵松店将开业；据NCBD测算，2025年中国炒菜机器人市场规模为38.1亿元，预计2030年超125亿元。

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