餐饮/零售品牌门店新品上市AI评估模型：五大场景与六大指标

餐饮与零售品牌可搭建新品上市AI评估模型，将选品、上市前评估、试销、上市后经营和淘汰复盘拆为五类场景，用六大类指标加权评分并划分A至D等级。模型前端分总部采销工作台与门店端，AI可预测未来7/14/30天销量与成功概率、归因异常并生成调价促销建议，关键动作仍需业务负责人确认。